Кармашек из индейки с яблоками в пароварке


Использование пароварки позволяет приготовить небольшие кусочки мякоти индейки, нафаршированные яблоками.

Рецепт кармашка из индейки с яблоками в пароварке

Ингридиенты блюда:
  • 250-300 г мясо индейки (филе, мякоть бедра)
  • 2 яблока
  • 1 лайм
  • 1 ст. л. сладкой или французской горчицы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • несколько веточек розмарина
  • соль, перец — по вкусу
  • листья салата и зеленого лука


Время приготовления: 40 мин

...

Как приготовить Кармашек из индейки с яблоками в пароварке:

  1. Сделать в мясе надрез в виде кармашка. Развернуть, смазать внутренность кармашка горчицей.
  2. Добавить соль и перец (по вкусу), положить веточки розмарина.
  3. Снять с лайма тонкий слой цедры и измельчить ее. Выжать из лайма сок.
  4. Очистить яблоки от кожуры. Удалить семена и нарезать аккуратными дольками.
  5. Дольки смешать с цедрой и соком лайма.
  6. Слегка обжарить дольки на разогретом оливковом масле, посолить, поперчить.
  7. Уложить в кармашек яблоки в произвольном порядке. Сколоть кармашек зубочистками.
  8. Выложить мясо но решетку пароварки готовить в течение 25 мин.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блюда на пару»




| 29.02.2016 |


.

Добавить комментарий