Кабачки, фаршированные креветками


Рецепт кабачков, фаршированных креветками

Ингридиенты блюда:
  • Кабачки молодые – 3–4 шт.,
  • масло растительное – 1 ч. ложка,
  • зелень кинзы – 0,5 пучка,
  • перец красный молотый и черный молотый по вкусу.

Для фарша

  • Креветки – 400 г,
  • горошек зеленый консервированный – 100 г,
  • яйца – 2 шт.,
  • картофель – 2 шт.,
  • сок лимонный – 3 ст. ложки,
  • майонез – 2 ст. ложки,
  • зелень петрушки и кинзы рубленая – 3 ст. ложки,
  • соль, перец по вкусу.




Как приготовить Кабачки, фаршированные креветками:

  1. Креветки отваривают в подсоленной воде, охлаждают, очищают и сбрызгивают лимонным соком.
  2. Яйца варят вкрутую, охлаждают, очищают и натирают на средней терке.
  3. Картофель варят до готовности, охлаждают, очищают и нарезают кубиками.
  4. Продукты смешивают, добавляют зеленый горошек, измельченную зелень петрушки и кинзы, солят, перчат и заправляют майонезом.
  5. Кабачки разрезают вдоль на 2 части, аккуратно удаляют семена и наполняют приготовленным фаршем.
  6. Половинки кабачков посыпают смесью перца, кладут на смазанный маслом противень и запекают в духовом шкафу.
  7. Готовые кабачки и посыпают измельченной зеленью кинзы.

Приятного аппетита!




| 26.03.2016 |


.

Добавить комментарий