Кабачки, фаршированные грибами

Смотреть Видео рецепты

Рецепт кабачков, фаршированных грибами

Как приготовить Кабачки, фаршированные грибами:

1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кусочками шириной по 3–4 см, удалить семена и часть мякоти. Отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить.
2. Затем запанировать их в муке и обжарить на растительном масле.
3. Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками, поджарить на сливочном масле и смешать с пассерованным луком и сметаной.
4. Полученную массу тушить 4–5 мин.
5. Грибным фаршем наполнить подготовленные кабачки.
6. Подавать к столу на блюде, посыпав измельченной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Видео рецепты