Кабачки, фаршированные грибами


Рецепт кабачков, фаршированных грибами

Ингридиенты блюда:
  • 3 молодых кабачка
  • 500 г свежих белых грибов
  • 2 головки репчатого лука
  • 0,5 стакана сметаны растительное масло
  • сливочное масло
  • мука
  • зелень укропа
  • соль по вкусу
Время для приготовления:


Кабачки, фаршированные грибами...

Как приготовить Кабачки, фаршированные грибами:

  1. Кабачки вымыть, очистить от кожуры, нарезать кусочками шириной по 3–4 см, удалить семена и часть мякоти. Отварить в подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить.
  2. Затем запанировать их в муке и обжарить на растительном масле.
  3. Грибы очистить, вымыть, нарезать ломтиками, поджарить на сливочном масле и смешать с пассерованным луком и сметаной.
  4. Полученную массу тушить 4–5 мин.
  5. Грибным фаршем наполнить подготовленные кабачки.
  6. Подавать к столу на блюде, посыпав измельченной зеленью укропа.

Приятного аппетита!




| 18.04.2017 |


.

Добавить комментарий