Испанский омлет с запеченным сладким перцем


Рецепт испанского омлета с запеченным сладким перцем

Ингридиенты блюда:
  • 450 г картофеля
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 290 г консервированного сладкого перца
  • 6 яиц
  • соль, перец по вкусу


Испанский омлет с запеченным сладким перцем...

Как приготовить Испанский омлет с запеченным сладким перцем:

  1. Нарезать картофель тонкими кружками и обсушить на кухонном полотенце.
  2. Нагреть в сковороде 3 ст. ложки масла и добавить картофель.
  3. Обжаривать 8—10 минут, пока картошка не станет мягкой, часто помешивая и переворачивая.
  4. Когда картофель почти готов, посыпать его солью и перцем.
  5. Вынуть картофель из сковороды и положить в миску.
  6. Нарезать чеснок. Обсушить перец.
  7. Взбить яйца с солью и молотым перцем.
  8. Влить в картошку, добавить чеснок и нарезанные стручки перца и перемешать.
  9. Добавить оставшуюся ложку масла в сковороду, затем перелить яйца с картофелем и готовить на среднем огне 8—10 минут, пока омлет не поджарится снизу и не начнет «схватываться» сверху.
  10. Накрыть сковороду большой тарелкой или крышкой и перевернуть сковороду, чтобы омлет оказался на тарелке. Затем обжаривать омлет с другой стороны еще 2—3 минуты.

Приятного аппетита!




| 20.04.2016 |

Блюда: Омлет

.

Добавить комментарий