Индейка, фаршированная яблоками и морковью


Рецепт индейки, фаршированной яблоками и морковью

Ингридиенты блюда:
  • Тушка индейки,
  • яблоко – 1 шт.,
  • морковь вареная – 1 шт.,
  • сок лимонный – 1 ст. ложка,
  • сок яблочный – 50 мл,
  • зелень базилика – 0,5 пучка,
  • соль, перец по вкусу.

Для фарша

  • Яблоки – 5–6 шт.,
  • морковь – 3 шт.,
  • изюм без косточек – 100 г,
  • сметана – 1 ст. ложка,
  • сок лимонный – 1 ст. ложка,
  • сахар по вкусу.


Индейка, фаршированная яблоками и морковью...

Как приготовить Индейку, фаршированную яблоками и морковью:

  1. Изюм заливают горячей водой и оставляют до остывания.
  2. Яблоки моют, удаляют сердцевину и нарезают дольками.
  3. Морковь очищают, моют и натирают на средней терке.
  4. Продукты смешивают, добавляют сахар и заправляют сметаной, смешанной с лимонным соком.
  5. Подготовленную тушку индейки промывают, смазывают яблочным соком, натирают солью и перцем и наполняют приготовленным фаршем.
  6. Затем брюшко зашивают, тушку кладут на противень и запекают в духовом шкафу до образования золотистой корочки.
  7. Затем на противень вливают немного воды и запекают до готовности.
  8. Периодически птицу поливают выделяющимся соком и жиром.
  9. Готовую индейку нарезают порционными кусками и кладут на блюдо.
  10. Птицу посыпают измельченной зеленью базилика, украшают морковью, нарезанной звездочками, дольками яблока и сбрызгивают лимонным соком.

Приятного аппетита!


Видео рецепты




| 27.03.2016 |


.

Добавить комментарий