Гусь, жаренный с луком


Рецепт гуся, жаренного с луком

Ингридиенты блюда:
  • Гусь – 1 тушка
  • Картофель – 1 кг
  • Лук репчатый – 4–5 шт.
  • Чеснок – 3–4 дольки
  • Зелень, соль




Как приготовить Гуся, жаренного с луком:

  1. Тушку гуся опалить, тщательно промыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри солью с чесноком и оставить на 2 часа. Затем в брюшную полость положить очищенные луковицы, отверстие зашить.
  2. Тушку положить в гусятницу, влить полстакана воды, накрыть крышкой и поставить в нагретую духовку.
  3. Каждые 20–30 минут поливать тушку соусом, который образуется во время запекания, при необходимости добавить воды.
  4. Когда гусь будет почти готов, крышку снять, чтобы тушка зарумянилась.
  5. Картофель очистить, вымыть, нарезать дольками и обложить им гуся за 30 минут до готовности.
  6. Перед подачей нитку удалить, тушку нарезать на порции, обложить картофелем, посыпать зеленью.
  7. Подать с овощным салатом.

Приятного аппетита!




| 04.04.2016 |


.

Добавить комментарий