Грибные рулеты в луковом соусе


Рецепт грибных рулетов в луковом соусе

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 1 яйцо
  • 1,5–2 стакана муки
  • 0,5 стакана воды
  • соль по вкусу

Для начинки:

  • 200 г соленых грибов
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 2 ст. л. растительного масла

Для соуса:

  • 500 г репчатого лука
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. томатного соуса
  • 1 стакан воды
  • сухие травы
  • соль, перец
Время для приготовления:


Грибные рулеты в луковом соусе...

Как приготовить Грибные рулеты в луковом соусе:

  1. Лук мелко нарезать и тушить в растительном масле в течение 30–40 мин.
  2. Приготовить начинку: свежие и соленые грибы вымыть и пропустить через мясорубку. Затем обжарить их на сильном огне.
  3. В миске растереть яйцо с солью и водой. Постепенно подсыпая муку, замесить тесто.
  4. Раскатать тесто в тонкий пласт.
  5. На пласт теста намазать начинку и свернуть рулетом.
  6. Тушеный лук переложить в блендер, туда же влить воду, положить соль, перец, травы по вкусу и все хорошо взбить.
  7. Рулет разрезать на кусочки длиной 4–5 см и установить их вертикально в сотейник. Добавить немного воды и луковый соус.
  8. Тушить в сотейнике в течение 20 мин после закипания.

Приятного аппетита!




| 18.04.2017 |


.

Добавить комментарий