Говядина, запеченная под луковым соусом


Рецепт говядины, запеченной под луковым соусом

Ингридиенты блюда:
  • 500 г филе говядины
  • 4 клубня картофеля
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 морковь
  • 1 корень сельдерея
  • 1/2 стакана молока
  • 30 г сливочного масла
  • 1 корень петрушки
  • 2 ст. л. тертого сыра
  • 2 ст. л. томата-пюре
  • 2 ст. л. муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. уксуса
  • соль
Время для приготовления:


Говядина, запеченная под луковым соусом...

Как приготовить Говядину, запеченную под луковым соусом:

  1. Мясо сварить с измельченными кореньями (40 мин).
  2. Из картофеля приготовить картофельное пюре. Для этого отварить его в течение 20 мин. Слить воду, добавить сливочное масло, молоко, взбить.
  3. Разложить его по краям сковороды и смазать яйцом.
  4. Лук измельчить, обжарить, добавить томат-пюре, уксус и прокипятить.
  5. Добавить обжаренную и разведенную в бульоне муку.
  6. Мясо нарезать ломтиками, выложить в центр сковороды, залить соусом, посыпать сыром и запечь в течение 15 мин.

Приятного аппетита!




| 08.02.2017 |


.

Добавить комментарий