Горячая закуска «Рижская»


Рецепт горячей закуски «Рижская»

Ингридиенты блюда:
  • Филе куриное жареное – 200 г
  • Сельдь свежая (филе) – 100 г
  • Картофель отварной – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Маргарин – 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр тертый – 2 столовые ложки
  • Соус томатный, перец черный молотый, соль


Горячая закуска «Рижская»...

Как приготовить Горячую закуску «Рижская»:

  1. Куриное филе, филе сельди и очищенный картофель пропустить через мясорубку.
  2. Луковицу очистить, мелко порубить и обжарить в половине столовой ложки маргарина.
  3. Лук выложить в фарш, добавить муку и сметану, перемешать и еще раз пропустить через мясорубку.
  4. Затем добавить сырые желтки, посолить, поперчить, перемешать и добавить взбитые белки.
  5. Форму для запекания смазать жиром, выложить в нее приготовленную массу и посыпать тертым сыром.
  6. Растопить оставшийся маргарин и сбрызнуть им изделие.
  7. Форму поставить в духовку и запекать в течение 40 минут.
  8. Когда масса начнет отделяться от краев, блюдо можно считать готовым.
  9. Выложить его на тарелку, разрезать на порции и полить томатным соусом.

Приятного аппетита!




| 02.04.2016 |


.

Добавить комментарий