Гороховый суп с сосисками


Рецепт горохового супа с сосисками

Ингридиенты блюда:
  • вода – 1 л,
  • молоко – 0,5 л,
  • сушеный горох – 120 г,
  • свиное сало – 30 г,
  • мука – 1 ст. ложка,
  • сосиски – 100 г,
  • чеснок – 2 зубчика,
  • щепотка майорана,
  • соль.




Как приготовить Гороховый суп с сосисками:

  1. Горох перебрать и замочить на ночь в холодной воде.
  2. На следующий день влить немного воды и сварить горох до мягкости.
  3. Затем протереть его через дуршлаг.
  4. Сало нарезать небольшими кубиками, разогреть на сковороде, положить туда же муку, поджарить ее вместе с салом, влить немного воды, хорошо перемешать, чтобы не образовалось комков, добавить в гороховую кашицу и довести до кипения.
  5. Сосиски нарезать кружочками, смешать с супом, долить туда же молоко и при необходимости немного воды.
  6. Довести суп до кипения, посолить, положить майоран, растертый с солью чеснок и снять с огня.

Приятного аппетита!




| 05.03.2016 |


.

Добавить комментарий