Глазурь белковая


Рецепт глазури белковой

Ингридиенты блюда:
  • Сахар – 230 г
  • Белки яичные – 2 шт.
  • Краситель пищевой




Как приготовить Глазурь белковую:

  1. Вскипятить стакан воды, добавить сахар и варить сироп 10 минут.
  2. Белки взбить в густую пену, прибавляя к ней тонкой струйкой сироп, охладить, влить пищевой краситель.
  3. Нагрев глазурь до 60 °C, покрыть ею изделия, после чего подсушить их в слегка нагретой духовке.

Приятного аппетита!




| 05.04.2016 |

Блюда: Глазурь

.

Добавить комментарий