Французский хлеб на минеральной воде


Рецепт французского хлеба на минеральной воде

Ингридиенты блюда:
  • 400 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сахара
  • 30 г сливочного масла
  • 4 г сухих дрожжей
  • 1—2 ч. л. свежего укропа,
  • мелко нарезанного кунжут для обсыпки
  • 230 мл минеральной воды газированной


...

Как приготовить Французский хлеб на минеральной воде:

  1. Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи, укроп и хорошо перемешать.
  2. Масло сливочное растопить, добавить в муку, в конце залить минеральной водой, хорошо вымесить тесто.
  3. Положить тесто в емкость, накрыть полотенцем, поставить в теплое место, дать подойти около 1,5 часа.
  4. Когда тесто увеличится в 2—2,5 раза, переложить его на стол и придать ему овальную форму.
  5. По центру ножом сделать крестообразный надрез.
  6. Выложить тесто на противень, снова дать подойти.
  7. Сбрызнуть водой, посыпать укропом и выпекать при температуре 190 °С 40 минут, в духовке обязательно
  8. должна находиться емкость с водой.
  9. Остудить на решетке.

Приятного аппетита!




| 02.05.2016 |

Блюда: Хлеб

.

Добавить комментарий