Филе, жаренное ломтиками


Рецепт говяжьего филе, жаренного ломтиками

Ингридиенты блюда:
  • 600 г говядины,
  • 1 стакан красного вина,
  • 1 бутон гвоздики,
  • 150 г жира,
  • 50 г сливочного масла,
  • по вкусу – сахар, перец, соль




Как приготовить Филе, жаренное ломтиками:

  1. Говяжье филе порезать на порции, посыпать петрушкой, измельченной гвоздикой, сахаром, залить вином и мариновать 20 минут.
  2. Затем ломтики филе обсушить, посыпать солью, положить на сковороду в разогретый жир и жарить до готовности. Поджаренные ломтики мяса выложить на блюдо для жаркого, полить растопленным маслом, подать с жареным картофелем и свежими овощами.

Приятного аппетита!




| 09.03.2016 |


.

Добавить комментарий