Филе морского окуня с пекинской капустой в пароварке
Ароматные кусочки морского окуня с гарниром из пекинской капусты. Горячие блюда из рыбы — это не только вкусно, но и очень полезно.
Рецепт филе морского окуня с пекинской капустой в пароварке
Ингридиенты блюда:
- 2 филе морского окуня (с кожей или без нее)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. молотого сладкого красного перца
- 1/2 ч. л. тмина
- 1 вилок пекинской капусты
- 1 лимон
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. маринованного имбиря
- пучок зелени петрушки
- соль, перец — по вкусу
Время приготовления: 40 мин
...
Как приготовить Филе морского окуня с пекинской капустой в пароварке:
- Промыть филе окуня, разделить на четыре порции.
- Выжать сок лимона. Растереть тмин в ступке.
- Мелко порубить зелень петрушки. Очистить и измельчить чеснок.
- Нарезать маринованный имбирь небольшими кусочками.
- Смешать оливковое масло с лимонным соком, взбить венчиком до состояния эмульсии.
- Всыпать перец и тмин, добавить чеснок, зелень и имбирь.
- Залить кусочки рыбы подготовленным маринадом.
- Нарезать пекинскую капусту широкими круглыми частями. Посолить и поперчить (по вкусу).
- Выложить на нижнюю решетку пароварки кусочки рыбы с маринадом.
- Положить на верхнюю решетку пароварки капусту. Готовить в течение 30 мин.
Приятного аппетита!
Источник: Книга «Блюда на пару»
Автор: Ж.Дятлова | 01.03.2016 |
Похожие рецепты
.