Филе морского окуня с пекинской капустой в пароварке


Ароматные кусочки морского окуня с гарниром из пекинской капусты. Горячие блюда из рыбы — это не только вкусно, но и очень полезно.

Рецепт филе морского окуня с пекинской капустой в пароварке

Ингридиенты блюда:
  • 2 филе морского окуня (с кожей или без нее)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. молотого сладкого красного перца
  • 1/2 ч. л. тмина
  • 1 вилок пекинской капусты
  • 1 лимон
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. маринованного имбиря
  • пучок зелени петрушки
  • соль, перец — по вкусу


Время приготовления: 40 мин

...

Как приготовить Филе морского окуня с пекинской капустой в пароварке:

  1. Промыть филе окуня, разделить на четыре порции.
  2. Выжать сок лимона. Растереть тмин в ступке.
  3. Мелко порубить зелень петрушки. Очистить и измельчить чеснок.
  4. Нарезать маринованный имбирь небольшими кусочками.
  5. Смешать оливковое масло с лимонным соком, взбить венчиком до состояния эмульсии.
  6. Всыпать перец и тмин, добавить чеснок, зелень и имбирь.
  7. Залить кусочки рыбы подготовленным маринадом.
  8. Нарезать пекинскую капусту широкими круглыми частями. Посолить и поперчить (по вкусу).
  9. Выложить на нижнюю решетку пароварки кусочки рыбы с маринадом.
  10. Положить на верхнюю решетку пароварки капусту. Готовить в течение 30 мин.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блюда на пару»




| 01.03.2016 |


.

Добавить комментарий