Цуккини в тесте


Рецепт цуккини в тесте

Ингридиенты блюда:
  • 1,5-2 ст. л. растительного (топленого) масла
  • 250 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. семян индийского тмина
  • 120 мл воды
  • 3-4 ст. л. измельченного арахиса
  • 2-3 цуккини
  • 1-2 ст. л. лимонного сока
  • 1 стручок зеленого острого перца
  • 3 г питьевой соды
  • зелень укропа и петрушки
  • 1 ч. л. соли
Время для приготовления:


Цуккини в тесте...

Как приготовить Цуккини в тесте:

  1. В миску всыпать муку, добавить масло, лимонный сок, семена тмина, зеленый перец, посолить и перемешать.
  2. В смесь постепенно влить воду, взбить. Масса должна иметь консистенцию сливок.
  3. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить на 10-15 мин в теплое место.
  4. Спустя некоторое время тесто снова взбить, добавить арахис, соду.
  5. Налить во фритюрницу растительное масло и нагреть до 180 °C.
  6. Погрузить разрезанные на кружки цуккини в тесто, а потом в горячее масло.
  7. Обжаривать до образования золотистой корочки (по 3-5 мин) с каждой стороны.
  8. Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Приятного аппетита!



Поделись рецептом:


| 29.04.2017 |


.

Добавить комментарий