Булочки с ветчиной и овощами


Рецепт булочек с ветчиной и овощами

Ингридиенты блюда:
  • 500 г муки пшеничной
  • 200–250 мл молока
  • 15 г дрожжей
  • 1 ст. л. сахара
  • 50 г масла сливочного
  • 2 яйца
  • 300 г ветчины
  • 100 г кабачков
  • 100 г сыра
  • 1 пучок зелени базилика
  • 1 стручок болгарского перца
  • 100 г томатной пасты
  • 100 г мелких помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г маслин без косточек
  • 3 ст. л. масла растительного
  • перец красный молотый
  • соль
Время для приготовления:


Булочки с ветчиной и овощами...

Как приготовить Булочки с ветчиной и овощами:

  1. Молоко разогреть до 30 °С, развести в нем дрожжи, добавить сахар, 1 яйцо, растопленное сливочное масло, соль, размешать, положить муку, замесить тесто, поставить его в теплое место.
  2. Кабачки очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец мелко нарезать, удалив семена плодоножки Чеснок очистить, нарубить. Помидоры разрезать на 2–4 части.
  3. Кабачки, болгарский перец и чеснок выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (2 сто- ловые ложки), добавить томатную пасту, соль, молотый перец, тушить до готовности.
  4. Сыр натереть на крупной терке. Ветчину нарезать соломкой. Зелень базилика вымыть. Тушеные овощи смешать с сыром и ветчиной.
  5. Тесто раскатать, выложить на середину начинку, свернуть рулетом. Рулет нарезать порционными кусками.
  6. Изделия смазать оставшимся яйцом, выложить на смазанный оставшимся растительным маслом противень. Запекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 30–35 мин.
  7. Булочки остудить, выложить на листья базилика, украсить помидорами и маслинами.

Приятного аппетита!




| 08.02.2017 |

Блюда: Булочки

.

Добавить комментарий