Борщ холодный


Рецепт борща холодного

Ингридиенты блюда:
  • Свекла – 3 шт.
  • Хлеб черный – 2 ломтика
  • Сметана – 1 стакан
  • Лук зеленый – 50 г
  • Укроп – 1 столовая ложка
  • Сахар, соль




Как приготовить Борщ холодный:

  1. Свеклу сварить, очистить, натереть на крупной терке, залить кипятком (2 л) и оставить на краю плиты на 30 минут.
  2. Затем охладить, опустить туда хлеб, завязанный в чистую марлю, и поставить в теплое место на сутки для заквашивания.
  3. После этого хлеб вынуть.
  4. В готовый свекольный квас (1,5 л) положить мелко нарезанные зеленый лук и укроп, по вкусу сахар, соль и сметану.
  5. Все тщательно перемешать.
  6. Подать к столу с отварным картофелем.

Приятного аппетита!




| 03.04.2016 |


.

Добавить комментарий