Борщ с фасолью


Рецепт борща с фасолью

Ингридиенты блюда:
  • 1 стакан фасоли,
  • 1 сваренное вкрутую яйцо,
  • 1 свекла средней величины,
  • 300 г белокочанной капусты,
  • 1 морковь,
  • 1 красный болгарский перец,
  • 1 луковица, 1 корень петрушки,
  • 1 ст. ложка томатной пасты (или 2 свежих помидора),
  • 3 ст. ложки растительного масла (или 100 г шпика),
  • 2 л воды,
  • зелень укропа, петрушки,
  • соль по вкусу.




Как приготовить Борщ с фасолью:

  1. Фасоль перебрать, промыть и замочить на 10 ч.
  2. Варить в той же воде, но добавить еще воды, доведя ее объем до 2 л.
  3. Готовую фасоль убрать из кастрюли, а в отвар добавить нашинкованные овощи и коренья и варить до готовности.
  4. Томатную пасту и лук, обжаренные на растительном масле или шпике, добавить в кастрюлю вместе с вареной фасолью за 2—3 мин до окончания варки.
  5. Перед подачей на стол в тарелки добавить зелень и мелко нарезанное яйцо.

Приятного аппетита!




| 18.03.2016 |

Блюда: Борщи

.

Добавить комментарий