Болгарский перец с мясом и фруктами


Рецепт болгарского перца с мясом и фруктами

Ингридиенты блюда:
  • 7–8 болгарских перцев,
  • 200 г говядины,
  • 1 груша,
  • 1 яблоко,
  • 2 помидора,
  • 2 луковицы,
  • 1 стручок острого перца,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 2 столовые ложки консервированного зеленого горошка,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • 100 г майонеза,
  • 1/2 чайной ложки горчицы,
  • перец и соль по вкусу.




Как приготовить Болгарский перец с мясом и фруктами:

  1. Болгарский перец вымыть, удалить семенные коробочки, нарезать небольшими кусочками.
  2. Лук очистить и нарезать кольцами.
  3. Помидоры вымыть и нарезать дольками.
  4. Грушу и яблоко вымыть, очистить от кожицы, разрезать на четвертинки.
  5. Острый перец вымыть и измельчить. Зеленый лук вымыть и нарубить.
  6. Мясо нарезать кусочками, посыпать молотым перцем, жарить до готовности на растительном масле, затем смешать с болгарским перцем, помидорами, кольцами лука и зеленым горошком.
  7. Для приготовления соуса грушу и яблоко выложить в дуршлаг, поместить на 5 минут над посудой с кипящей водой, после чего фрукты измельчить, соединить их с сахаром, горчицей, острым перцем и солью.
  8. Мясо и овощи полить соусом, выложить горкой на блюдо, заправить майонезом, украсить рубленым зеленым луком и подать к столу.

Приятного аппетита!




| 24.03.2016 |


.

Добавить комментарий