Болгарский перец с цветной фасолью


Рецепт болгарского перца с цветной фасолью

Ингридиенты блюда:
  • 8–10 болгарских перцев,
  • 200 г цветной фасоли,
  • 100 г цветной капусты,
  • 2 огурца,
  • 1 морковь,
  • 2 помидора,
  • 200 г майонеза,
  • 1 пучок зелени сельдерея,
  • перец и соль по вкусу.


Болгарский перец с цветной фасолью...

Как приготовить Болгарский перец с цветной фасолью:

  1. Фасоль замочить в теплой воде на 2 часа, варить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг.
  2. Болгарский перец вымыть, удалить семенные коробочки, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
  3. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
  4. Цветную капусту вымыть, сварить в подсоленной воде, затем остудить, разобрать на соцветия и мелко нарезать.
  5. Зелень сельдерея вымыть и нарубить. Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кружочками.
  6. Соединить болгарский перец, фасоль, морковь, цветную капусту, огурцы, помидоры, посолить, поперчить, заправить майонезом, выложить горкой на блюдо, украсить зеленью сельдерея и подать к столу.

Приятного аппетита!




| 24.03.2016 |


.

Добавить комментарий