Болгарский перец, фаршированный рисом и морковью


Рецепт болгарского перца, фаршированного рисом и морковью

Ингридиенты блюда:
  • 5–6 болгарских перцев,
  • 100 г риса,
  • 2 моркови,
  • 1 луковица,
  • 3 столовые ложки томатной пасты,
  • 1 лавровый лист,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • соль по вкусу.




Как приготовить Болгарский перец, фаршированный рисом и морковью:

  1. Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить семенные коробочки, сделав круговой надрез у плодоножки.
  2. Лук очистить, помыть и нарубить.
  3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  4. Рис перебрать, перемешать с луком и морковью, посолить, нафаршировать этой смесью перцы, уложить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить растительное масло и тушить на слабом огне в течение 10 минут, затем положить томатную пасту, лавровый лист и тушить до готовности.
  5. Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!




| 24.03.2016 |


.

Добавить комментарий