Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком


Рецепт болгарского перца, фаршированного морковью и зеленым горошком

Ингридиенты блюда:
  • 5–6 болгарских перцев,
  • 2 моркови,
  • 100 г консервированного зеленого горошка,
  • 50 г сливочного масла,
  • 2 столовые ложки томатной пасты,
  • 1 лавровый лист,
  • соль по вкусу.




Как приготовить Болгарский перец, фаршированный морковью и зеленым горошком:

  1. Болгарский перец вымыть и аккуратно удалить семенные коробочки, сделав круговой надрез у плодоножки.
  2. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
  3. Зеленый горошек перемешать с морковью, наполнить этим фаршем перцы, уложить их в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить соль, сливочное масло, тушить на слабом огне в течение 5–7 минут, затем положить томатную пасту, лавровый лист и тушить до готовности.
  4. Фаршированный перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.

Приятного аппетита!




| 24.03.2016 |


.

Добавить комментарий