Категория блюд: Чувашская кухня


Лепёшки с чесноком

Лепёшки с чесноком

Рецепт лепёшек с чесноком

Ингридиенты блюда:

  • Мука пшеничная – 2 стакана
  • Вода – 0,5 стакана
  • Дрожжи – 10 г
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Масло растительное (в тесто) – 1 столовая ложка
  • Чеснок – 1 некрупная головка
  • Масло растительное (для обжаривания) – 2 столовые ложки
  • Соль

Пирог рыбный

Пирог рыбный

Рецепт пирога рыбного

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 450 г
  • сахар – 1 десертная ложка
  • дрожжи – 15 г
  • жир – 1 столовая ложка
  • яйца – 2 шт.
  • соль

Начинка:

  • рыба – 400 г
  • рис – 5 чайных ложек
  • лук репчатый – 1 шт.
  • перец, соль

Пирог со свининой и картофелем

Пирог со свининой и картофелем

Рецепт пирога со свининой и картофелем

Ингридиенты блюда:

Тесто:

  • мука пшеничная – 2 стакана
  • вода – 0,5 стакана
  • дрожжи – 15 г
  • сахар – 0,5 ст. ложки
  • масло растительное или маргарин – 1 столовая ложка
  • соль

Начинка:

  • свинина – 400 г
  • картофель – 200 г
  • лук репчатый – 2 шт.
  • соль
  • Яйцо для смазки пирога – 1 шт.
  • Сыр
  • Жир для смазки сковороды – 1 чайная ложка

Говядина, тушенная с брусникой

Говядина, тушенная с брусникой

Рецепт говядины, тушенной с брусникой

Ингридиенты блюда:

  • Говядина – 500 г
  • Масло топленое – 2 столовые ложки
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Томат пюре – 2 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Брусника – 2 стакана
  • Перец, лавровый лист, соль

Оладьи из тыквы

Оладьи из тыквы

Рецепт оладий из тыквы

Ингридиенты блюда:

  • Тыква – 1 кг
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Молоко – 0,5 стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 3 столовые ложки
  • Сода пищевая – 0,5 чайной ложки
  • Масло топленое или растительное – 3 столовые ложки
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Соль

Каша пшенная с грибами

Каша пшенная с грибами

Рецепт каши пшенной с грибами

Ингридиенты блюда:

  • Грибы сушеные – 50 г
  • Пшено – 1,5 стакана
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Масло растительное – 3 столовые ложки
  • Соль