Категория блюд: Белорусская кухня


  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >>>
Сайда тушеная

Сайда тушеная

Рецепт сайды тушеной

Ингридиенты блюда:

  • Сайда (филе) – 1 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Огурцы соленые – 2 шт.
  • Грибы маринованные – 150 г
  • Соус томатный – 3 стакана,
  • Масло подсолнечное – 4 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 4 столовые ложки
  • Зелень, соль

Шейка гусиная

Шейка гусиная

Рецепт шейки гусиной

Ингридиенты блюда:

  • Шейка гуся – 1 шт.
  • Крупа гречневая – 3 столовые ложки
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Жир – 50 г
  • Потроха гусиные, перец, соль

Форшмак из мозгов

Форшмак из мозгов

Рецепт форшмака из мозгов

Ингридиенты блюда:

  • Мозги – 350 г
  • Сельдь – 200 г
  • Сметана – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Жир – 3 столовые ложки
  • Сухари панировочные – 2 столовая ложка
  • Сыр – 40 г
  • Уксус 3 % ный – 1 столовая ложка
  • Перец, лавровый лист, соль

Почки, тушенные в сметане с грибами

Почки, тушенные в сметане с грибами

Рецепт почкек, тушенных в сметане с грибами

Ингридиенты блюда:

  • Почки телячьи – 2 шт.
  • Грибы свежие – 500 г
  • Сливки 20 % ные – 200 мл
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Жир – 3 столовые ложки
  • Укроп, перец черный молотый, соль

Легкое в томатно-луковом соусе

Легкое в томатно-луковом соусе

Рецепт легкого в томатно-луковом соусе

Ингридиенты блюда:

  • Легкое – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Маргарин сливочный – 1 столовая ложка
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Паста томатная – 1 столовая ложка
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Перец черный – 4 горошины
  • Укроп, лавровый лист, перец черный молотый, соль

Печень фаршированная по-гомельски

Печень фаршированная по-гомельски

Рецепт печени фаршированной по-гомельски

Ингридиенты блюда:

  • Печень говяжья – 500 г
  • Шпик – 100 г
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Масло растительное – 0,5 стакана
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка или сельдерей – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Соль

Котлеты «Минские»

Котлеты «Минские»

Рецепт котлет «Минских»

Ингридиенты блюда:

  • Говядина – 400 г
  • Хлеб белый (черствый) – 70 г
  • Сухари панировочные – 3 столовые ложки
  • Колбаса крестьянская – 80 г
  • Сало свиное – 1 столовая ложка
  • Соль

Жаркое «Полесье»

Жаркое «Полесье»

Рецепт жаркого «Полесье»

Ингридиенты блюда:

  • Окорок свиной – 500 г
  • Маргарин сливочный – 1 столовая ложка
  • Картофель – 10 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Грибы белые сушеные – 40 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Маргарин – 2 столовые ложки
  • Соль

Соус:

  • отвар грибной – 1 стакан
  • сметана – 1 стакан
  • мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • масло сливочное – 1 столовая ложка
  • соль

Бефстроганов с шампиньонами по-белорусски

Бефстроганов с шампиньонами по-белорусски

Рецепт бефстроганов с шампиньонами по-белорусски

Ингридиенты блюда:

  • Мясо – 600 г
  • Грибы белые – 200 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло сливочное – 3 столовые ложки
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Сметана – 1 стакан
  • Соус острый (любой) – 1 столовая ложка
  • Томат пюре – 1 столовая ложка
  • Перец, соль

Мачанка по-крестьянски

Мачанка по-крестьянски

Рецепт мачанки по-крестьянски

Ингридиенты блюда:

  • Свинина – 250 г
  • Колбаса вареная – 200 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сало – 100 г
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Сельдерей, лавровый лист, соль

Котлеты «Беловежские»

Котлеты «Беловежские»

Рецепт котлет «Беловежских»

Ингридиенты блюда:

  • Корейка свиная – 500 г
  • Окорок – 60 г
  • Горошек зеленый – 80 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Яйца – 2 шт.
  • Сухари панировочные – 3 столовые ложки
  • Масло топленое – 3 столовые ложки
  • Соль

Гренки картофельные с грибами

Гренки картофельные с грибами

Рецепт гренкок картофельных с грибами

Ингридиенты блюда:

  • Картофель – 12 шт.
  • Грибы сушеные – 20 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Масло сливочное – 3 столовые ложки
  • Соль

Для грибного соуса:

  • грибы сушеные – 50 г
  • мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло – 2 столовые ложки
  • соль

Смаженики с колбасой

Смаженики с колбасой

Рецепт смажеников с колбасой

Ингридиенты блюда:

  • Картофель – 10 шт.
  • Колбаса крестьянская – 300 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Простокваша – 0,5 стакана
  • Петрушка – 1 корень
  • Лавровый лист, петрушка или укроп, соль

Смаженики

Смаженики

Рецепт смажеников

Ингридиенты блюда:

  • Картофель – 12 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сметана – 5 столовых ложек
  • Жир – 2 столовые ложки
  • Зелень, соль

Клецки с мясом

Клецки с мясом

Рецепт клецок с мясом

Ингридиенты блюда:

  • Картофель – 12 шт.
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Масло – 1 столовая ложка
  • Сметана – 0,5 стакана
  • Соль

Для фарша:

  • говядина – 400 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло – 1 столовая ложка
  • перец черный молотый, соль

Холодник по-мински

Холодник по-мински

Рецепт холодника по-мински

Ингридиенты блюда:

  • Вода – 2 л
  • Щавель – 200 г
  • Свекла – 4 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок
  • Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
  • Кефир – 2 стакана
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Сахар – 1 столовая ложка
  • Укроп, соль

Холодник по-белорусски

Холодник по-белорусски

Рецепт холодника по-белорусски

Ингридиенты блюда:

  • Бульон мясной или вода – 2 л
  • Щавель – 1 кг
  • Огурцы – 2 шт.
  • Лук зеленый – 100 г
  • Сметана – 200 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сахар – 1 неполная столовая ложка
  • Укроп – 20 г зелени

Селянка по-белорусски

Селянка по-белорусски

Рецепт селянки по-белорусски

Ингридиенты блюда:

  • Бульон – 2 л
  • Свинина – 300 г
  • Язык – 200 г
  • Колбаса вареная – 50 г
  • Сало – 40–50 г
  • Лук репчатый – 4 шт.
  • Огурцы соленые – 5 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Томат пюре – 1 столовая ложка
  • Сметана – 5–6 столовых ложек
  • Чеснок, укроп или петрушка
  • Перец красный молотый, лавровый лист, соль

Крупник

Крупник

Рецепт крупника

Ингридиенты блюда:

  • Вода – 2 л
  • Картофель – 4 шт.
  • Крупа пшенная – 0,5 стакана
  • Сало шпик – 80 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Лавровый лист, зелень, соль

Суп картофельный с клецками

Суп картофельный с клецками

Рецепт супа картофельного с клецками

Ингридиенты блюда:

  • Бульон мясной – 1,5 л
  • Картофель – 800 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – 1 корень
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло сливочное – 2 столовые ложки
  • Лавровый лист, перец, соль

Для клецек:

  • крупа манная – 5 столовых ложек
  • масло сливочное – 1 столовая ложка
  • яйцо – 1 шт.
  • бульон или вода – 2 столовые ложки
  • соль

  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • >>>