Блины свекольные


Яркие необычные блинчики станут украшением любого праздничного стола.

Рецепт Блинчиков свекольных

Ингридиенты блюда:
  • 250 г пшеничной муки
  • 200 г свеклы
  • 150 мл ряженки
  • 370 мл молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 0.5 ч. л. соли
  • растительное масло для жарки


Время приготовления: 2 ч

Рецепт Блинчиков свекольных....

Как приготовить Блинчики свекольные:

  1. Отварить свеклу, остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками.
  2. Сложить свеклу в чашу для блендера, добавить 100 мл молока, измельчить до однородной консистенции.
  3. Взбить яйцо с сахаром добела, чтобы объем увеличился в 2 раза.
  4. Добавить ряженку, посолить, перемешать.
  5. Влить в свекольную массу, перемешать.
  6. Добавить просеянную муку, вымесить до однородной консистенции.
  7. Влить тонкой струйкой оставшееся молоко, постоянно помешивая. Отставить на 30 мин.
  8. Обжаривать блинчики с обеих сторон на сильном огне на сковороде, смазанной растительным маслом.

Эти блины смотрятся очень выигрышно, если сворачивать их в форме рулета и нарезать в виде роллов на 6–8 частей.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блины»




| 26.02.2016 |

Блюда: Блины

.

Добавить комментарий