Блины свекольные
Смотреть Видео рецепты
Яркие необычные блинчики станут украшением любого праздничного стола.
Рецепт Блинчиков свекольных
Ингридиенты блюда:
- 250 г пшеничной муки
- 200 г свеклы
- 150 мл ряженки
- 370 мл молока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сахара
- 0.5 ч. л. соли
- растительное масло для жарки
Время приготовления: 2 ч
...
Как приготовить Блинчики свекольные:
- Отварить свеклу, остудить, очистить и нарезать небольшими кусочками.
- Сложить свеклу в чашу для блендера, добавить 100 мл молока, измельчить до однородной консистенции.
- Взбить яйцо с сахаром добела, чтобы объем увеличился в 2 раза.
- Добавить ряженку, посолить, перемешать.
- Влить в свекольную массу, перемешать.
- Добавить просеянную муку, вымесить до однородной консистенции.
- Влить тонкой струйкой оставшееся молоко, постоянно помешивая. Отставить на 30 мин.
- Обжаривать блинчики с обеих сторон на сильном огне на сковороде, смазанной растительным маслом.
Эти блины смотрятся очень выигрышно, если сворачивать их в форме рулета и нарезать в виде роллов на 6–8 частей.
Приятного аппетита!
Источник: Книга «Блины»
Видео рецепты
Автор: Ю. Бразовская | 26.02.2016 |
Блюда: Блины
Кухня: Русская кухня
.