Блины с селедкой и зеленым маслом


Нежное взбитое зеленое масло с лимоном, пряная селедочка и сладкий крымский лук, спрятанные в блинчик, станут замечательной закуской на праздничном столе.

Рецепт Блинов с селедкой и зеленым маслом

Ингридиенты блюда:
  • 8 тонких блинчиков
  • 200 г филе сельди пряного посола
  • 1 красная луковица
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 5 веточек шпината
  • 0.5 лимона
  • 10 перьев зеленого лука
  • соль — по вкусу.


Время приготовления: 30 мин

...

Как приготовить блины с селедкой и зеленым маслом:

  1. Отварить яйцо, очистить и разрезать на 4 части.
  2. Нарезать сельдь порционными кусочками.
  3. Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами.
  4. Соединить в одной емкости сельдьи лук, сбрызнуть соком лимона, перемешать, оставить на 10 мин.
  5. Соединить в чаше блендера яйцо и шпинат.
  6. Добавить еще немного сока лимона, посолить, смешать до однородной консистенции.
  7. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
  8. Выложить в центр блинчика начинку из масла.
  9. Выложить сверху сельдь с луком.
  10. Соединить края блинчика вместе в виде мешочка, связать перьями лука.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блины»




| 27.02.2016 |

Блюда: Блины

.

Добавить комментарий