Блинчики с орехами и апельсином


Рецепт блинчиков с орехами и апельсином

Ингридиенты блюда:

Для теста:

  • 200 г муки
  • 25 г сахара
  • 4 яйца
  • 3 желтка
  • 500 мл молока
  • 75 г ликера «Амаретто»
  • 100 г топленого масла
  • соль
  • 40 г мелкомолотого фундука

Для начинки:

  • 500 мл молока
  • 100 г сахара
  • 30 г крема «Патисьер»
  • 2 яйца
  • 30 г толченых миндальных хлопьев
  • 100 г пралине


...

Как приготовить Блинчики с орехами и апельсином:

  1. Смешать сухие компоненты, затем постепенно добавить жидкие в небольшом количестве, чтобы избежать комков.
  2. В конце добавить топленое масло.
  3. Блинчики выпекать с одной стороны.
  4. Начинку делать, как заварной крем. Пралине добавить в молоко.
  5. Толченые миндальные хлопья добавить в готовый крем.
  6. На готовые холодные блинчики положить тонким слоем холодную начинку, свернуть рулетом, обрезать концы.
  7. Подавать на тарелке в холодном виде, с дольками апельсина и небольшим количеством апельсинового соуса.
  8. Украсить мятой или апельсиновыми цукатами.
  9. Блинчики посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!




| 22.04.2016 |

Блюда: Блины

.

Добавить комментарий