Блинчики на пиве

У блинчиков на пиве особый тонкий аромат свежего хлеба. Благодаря естественному брожению они получаются чуть толще обыкновенных, но при этом не теряют эластичности.

Рецепт Блинчиков на пиве

Время приготовления: 1 ч

...

Как приготовить Блинчики на пиве:

1. Отделить желтки от белков и растереть с сахаром.
2. Добавить сметану и 250 мл пива, перемешать.
3. Добавить просеянную муку и тщательно вымесить, постепенно добавляя оставшееся пиво, до однородной консистенции.
4. Взбить белки с солью в густую пену, добавить в тесто, аккуратно перемешать.
5. Обжаривать блинчики с обеих сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.

Приятного аппетита!

Источник: Книга «Блины»