Биточки из птицы, фаршированные грибами


Рецепт биточков из птицы, фаршированные грибами

Ингридиенты блюда:
  • 1,3 кг курицы
  • 250 г свежих грибов (моховиков)
  • 120 г батона
  • 160 г молока или воды
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 60 г панировочных сухарей
  • соль по вкусу
Время для приготовления:


Биточки из птицы, фаршированные грибами...

Как приготовить Биточки из птицы, фаршированные грибами:

  1. Отделить куриное мясо от костей и соединить с батоном, заранее замоченным в молоке (воде). Полученную массу пропустить через мясорубку.
  2. Посолить, добавить 2 ст. л. сливочного масла и молоко (воду), которое осталось от замачивания хлеба. Все тщательно перемешать.
  3. Обработанные грибы нарезать небольшими кубиками и жарить на 2 столовых ложках сливочного масла до готовности, посолить.
  4. Из куриной массы сформовать лепешки, положить на середину грибы и, соединив края, придать им форму биточков. Запанировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
  5. При подаче к столу полить биточки растопленным сливочным маслом, а на гарнир подойдет картофель в любом виде.

Приятного аппетита!




| 18.04.2017 |


.

Добавить комментарий