Биточки из птицы, фаршированные грибами

Рецепт биточков из птицы, фаршированные грибами

...

Как приготовить Биточки из птицы, фаршированные грибами:

1. Отделить куриное мясо от костей и соединить с батоном, заранее замоченным в молоке (воде). Полученную массу пропустить через мясорубку.
2. Посолить, добавить 2 ст. л. сливочного масла и молоко (воду), которое осталось от замачивания хлеба. Все тщательно перемешать.
3. Обработанные грибы нарезать небольшими кубиками и жарить на 2 столовых ложках сливочного масла до готовности, посолить.
4. Из куриной массы сформовать лепешки, положить на середину грибы и, соединив края, придать им форму биточков. Запанировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
5. При подаче к столу полить биточки растопленным сливочным маслом, а на гарнир подойдет картофель в любом виде.

Приятного аппетита!