Биточки из птицы, фаршированные грибами
Смотреть Видео рецепты
Рецепт биточков из птицы, фаршированные грибами
Ингридиенты блюда:
- 1,3 кг курицы
- 250 г свежих грибов (моховиков)
- 120 г батона
- 160 г молока или воды
- 1 ст. л. сливочного масла
- 60 г панировочных сухарей
- соль по вкусу
Время для приготовления:
Ингридиенты блюда:
- 1,3 кг курицы
- 250 г свежих грибов (моховиков)
- 120 г батона
- 160 г молока или воды
- 1 ст. л. сливочного масла
- 60 г панировочных сухарей
- соль по вкусу
Время для приготовления:
...
Как приготовить Биточки из птицы, фаршированные грибами:
- Отделить куриное мясо от костей и соединить с батоном, заранее замоченным в молоке (воде). Полученную массу пропустить через мясорубку.
- Посолить, добавить 2 ст. л. сливочного масла и молоко (воду), которое осталось от замачивания хлеба. Все тщательно перемешать.
- Обработанные грибы нарезать небольшими кубиками и жарить на 2 столовых ложках сливочного масла до готовности, посолить.
- Из куриной массы сформовать лепешки, положить на середину грибы и, соединив края, придать им форму биточков. Запанировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
- При подаче к столу полить биточки растопленным сливочным маслом, а на гарнир подойдет картофель в любом виде.
Приятного аппетита!
Видео рецепты
Автор: Шеф-повар | 18.04.2017 |
Блюда: Биточки мясные | Закуски из грибов
Похожие рецепты
.