Битки рубленые в сметане


Рецепт битков рубленых в сметане

Ингридиенты блюда:
  • Говядина (мякоть) – 600 г
  • Свинина (мякоть) – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Булка (черствая) – 3 ломтика
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Лавровый лист,
  • Перец черный молотый, масло растительное, соль




Как приготовить Битки рубленые в сметане:

  1. Мясо нарезать на небольшие куски, пропустить через мясорубку вместе с луком и булкой, намоченной в молоке, добавить яйцо, посолить, поперчить, влить полстакана воды, чтобы битки были сочными, и тщательно перемешать в однородную массу.
  2. Фарш разделать на порции, придать каждой круглую форму, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон.
  3. Жареные битки сложить в посуду, залить подсоленной сметаной, добавить лавровый лист и, не накрывая, поставить в нагретую духовку. На гарнир подать отварной картофель.

Приятного аппетита!




| 31.03.2016 |


.

Добавить комментарий