Битки рубленые в сметане

Рецепт битков рубленых в сметане

Как приготовить Битки рубленые в сметане:

1. Мясо нарезать на небольшие куски, пропустить через мясорубку вместе с луком и булкой, намоченной в молоке, добавить яйцо, посолить, поперчить, влить полстакана воды, чтобы битки были сочными, и тщательно перемешать в однородную массу.
2. Фарш разделать на порции, придать каждой круглую форму, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон.
3. Жареные битки сложить в посуду, залить подсоленной сметаной, добавить лавровый лист и, не накрывая, поставить в нагретую духовку. На гарнир подать отварной картофель.

Приятного аппетита!