Белокочанная капуста с грибами


Рецепт белокочанной капусты с грибами

Ингридиенты блюда:
  • 500 г капусты,
  • 2—3 головки репчатого лука,
  • 50 г сушеных грибов,
  • по 1 ст. ложке муки и подсолнечного масла.




Как приготовить Белокочанную капусту с грибами:

  1. Разобрать и нашинковать листья капусты.
  2. Грибы отварить в сравнительно небольшом количестве воды.
  3. Когда они дойдут до полуготовности, мелко нашинковать.
  4. На дно чугунной кастрюли налить немного грибного отвара.
  5. Когда отвар закипит, потушить мелко нашинкованные головки лука с нашинкованной грубой частью капустного листа, затем положить в кастрюлю тонкую часть нашинкованного листа и потушить.
  6. Отставить кастрюлю на край плиты, добавив по вкусу красный перец.
  7. Из оставшегося грибного бульона сделать соус бешамель, добавив к отвару муку.
  8. Капусту с грибами выложить на блюдо, облить соусом и посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




| 18.03.2016 |


.

Добавить комментарий