Бефстроганов из печени


Рецепт бефстроганова из печени

Ингридиенты блюда:
  • Печень говяжья – 500 г
  • Масло сливочное или маргарин – 50 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 1 столовая ложка
  • Петрушка и укроп (зелень измельченная) – 2 столовые ложки
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Пюре томатное – 2 столовые ложки
  • Соль


Бефстроганов из печени...

Как приготовить Бефстроганов из печени:

  1. Репчатый лук мелко нашинковать и слегка обжарить на масле.
  2. Печень промыть и зачистить от пленок и крупных желчных протоков, нарезать маленькими удлиненными кусочками, выложить на хорошо разогретую с маслом сковороду, посолить и, перемешивая, обжарить.
  3. Через 10 минут с начала жарения добавить жареный лук и посыпать мукой.
  4. Еще через 5 минут положить сметану и томатное пюре.
  5. Посуду закрыть крышкой и тушить печень на слабом огне 10 минут.
  6. При подаче на стол блюдо посыпать измельченной зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!




| 31.03.2016 |


.

Добавить комментарий