Баранина, тушенная в луково-томатном соусе

Смотреть Видео рецепты

Рецепт баранины, тушенной в луково-томатном соусе

Как приготовить Баранину, тушенную в луково-томатном соусе:

1. Внутренний жир или курдючное сало промыть и нарезать вместе с мясом на небольшие кусочки.
2. Для того чтобы мясо начало тушиться быстрее, опустить его и кусочки жира в предварительно разогретую кастрюлю. Накрыть крышкой и оставить мясо тушиться в собственном соку.
3. Очистить и нашинковать репчатый лук, промыть и измельчить зелень, растереть с солью чеснок.
4. Поставить сковороду на огонь и выложить на нее мясной жир, опустить в него нашинкованный лук и спассеровать.
5. Добавить 3 ст. л. томатной пасты, перемешать томат с луком и потушить в течение 5–7 мин.
6. Добавить чеснок и смесь сухих пряных трав, потушить все на небольшом огне еще около 7 мин.
7. Все тщательно перемешать и подавать на стол, посыпав сверху свежей нашинкованной зеленью.

Приятного аппетита!

Видео рецепты