Баранина с капустой и перцем

Рецепт баранины с капустой и перцем

Как приготовить Баранину с капустой и перцем:

1. Баранину разрезать на куски средней величины и обжарить в кастрюле.
2. Прибавить немного воды, посолить и тушить почти до готовности.
3. Мясо вынуть, а в соусе, оставшемся от жаренья мяса, потушить капусту, предварительно нарезав ее довольно крупно.
4. Когда капуста будет готова, переложить ее вместе с мясом в стеклянную огнеупорную посуду.
5. Жидкость, оставшуюся от жаренья, смешать с мукой, добавить соль и растолченный перец, влить немного воды, проварить все, чтобы получился довольно густой соус, и полить им капусту.
6. Поставить блюдо в духовку еще на 20 минут.
7. К баранине подать отварной картофель с тмином.

Приятного аппетита!