Баранина с капустой и перцем
Рецепт баранины с капустой и перцем
Ингридиенты блюда:
- Баранина – 500 г
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Маргарин или другой жир – 60 г
- Мука пшеничная – 2 столовые ложки
- Перец черный горошком – 1 чайная ложка
- Соль
Как приготовить Баранину с капустой и перцем:
- Баранину разрезать на куски средней величины и обжарить в кастрюле.
- Прибавить немного воды, посолить и тушить почти до готовности.
- Мясо вынуть, а в соусе, оставшемся от жаренья мяса, потушить капусту, предварительно нарезав ее довольно крупно.
- Когда капуста будет готова, переложить ее вместе с мясом в стеклянную огнеупорную посуду.
- Жидкость, оставшуюся от жаренья, смешать с мукой, добавить соль и растолченный перец, влить немного воды, проварить все, чтобы получился довольно густой соус, и полить им капусту.
- Поставить блюдо в духовку еще на 20 минут.
- К баранине подать отварной картофель с тмином.
Приятного аппетита!
Автор: Людмила | 04.04.2016 |
Блюда: Закуски из баранины | Рецепты из баранины
.