Баранина с капустой и перцем


Рецепт баранины с капустой и перцем

Ингридиенты блюда:
  • Баранина – 500 г
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Маргарин или другой жир – 60 г
  • Мука пшеничная – 2 столовые ложки
  • Перец черный горошком – 1 чайная ложка
  • Соль




Как приготовить Баранину с капустой и перцем:

  1. Баранину разрезать на куски средней величины и обжарить в кастрюле.
  2. Прибавить немного воды, посолить и тушить почти до готовности.
  3. Мясо вынуть, а в соусе, оставшемся от жаренья мяса, потушить капусту, предварительно нарезав ее довольно крупно.
  4. Когда капуста будет готова, переложить ее вместе с мясом в стеклянную огнеупорную посуду.
  5. Жидкость, оставшуюся от жаренья, смешать с мукой, добавить соль и растолченный перец, влить немного воды, проварить все, чтобы получился довольно густой соус, и полить им капусту.
  6. Поставить блюдо в духовку еще на 20 минут.
  7. К баранине подать отварной картофель с тмином.

Приятного аппетита!




| 04.04.2016 |


.

Добавить комментарий