Баранина с баклажанами


Рецепт баранины с баклажанами

Ингридиенты блюда:
  • 500 г баранины,
  • 300 г баклажанов,
  • 2 чайные ложки 3% ного уксуса,
  • 1 пучок зелени укропа,
  • 1 лавровый лист,
  • перец и соль по вкусу.




Как приготовить Баранину с баклажанами:

  1. Мясо промыть и нарезать порционными кусками.
  2. Зелень укропа вымыть.
  3. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать крупными кусками, посолить, плотно уложить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на 1 час. Затем слить воду, залить баклажаны чистой водой и добавить порционные куски мяса, перец, соль, лавровый лист.
  4. Баклажаны и мясо варить до готовности на умеренном огне, затем выложить в блюдо, сбрызнуть уксусом, украсить веточками укропа и подать к столу.

Приятного аппетита!




| 25.03.2016 |


.

Добавить комментарий