Баранина по-волжски


Рецепт баранины по-волжски

Ингридиенты блюда:
  • Корейка баранья – 600 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло топленое – 50 г
  • Сметана – 100 г
  • Картофель – 500 г
  • Бульон, петрушка, чеснок, перец черный молотый, соль




Как приготовить Баранину по-волжски:

  1. Баранью корейку разрезать на порционные куски (в каждой порции должна быть одна или две косточки), натереть их солью и перцем и зажарить на сильно разогретой сковороде до появления румяной корочки.
  2. Мясо положить в глубокую сковороду, добавить бульон, пассерованный лук и сметану.
  3. Картофель очистить, нарезать соломкой и обжарить на масле, после чего выложить в сковороду поверх сметаны, закрыть посуду крышкой и тушить до готовности.
  4. Блюдо посыпать измельченным чесноком и подать на стол в посуде, в которой мясо запекалось.

Приятного аппетита!




| 06.04.2016 |


.

Добавить комментарий