Банановые сырники с ванильным соусом
Сырники – это, может быть, звучит слишком обычно, но достаточно добавить к ним изысканный соус, и этот десерт будет достоин любого праздничного стола.
Рецепт банановых сырников с ванильным соусом
Ингридиенты блюда:
для сырников:
- 500 г творога
- 2 яйца
- 1 большой банан
- 6 ст. л. муки
- сахар по вкусу
- щепотка соли
- ванилин на кончике ножа
- растительное масло
для соуса:
- 100 мл молока
- 20 г сахара
- 1 желток
- 8 г крахмала
- 1 палочка ванили
Время приготовления: 30 мин
...
Как приготовить Банановые сырники с ванильным соусом:
- Смешать творог с яйцами, всыпать сахар, соль, ванилин.
- Добавить банан, перемешать вилкой.
- По одной ложке, размешивая, добавить муку.
- Если творог слишком влажный, добавить еще муки.
- Важно следить, чтобы тесто не стало слишком густым.
- Выкладывать сырники на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжаривать по 3–4 минуты с каждой стороны.
- Приготовить соус: опустить в молоко ванильную палочку, добавить сахар.
- Постоянно помешивая, довести молоко до кипения.
- Ввести, помешивая, крахмал.
- Когда смесь загустеет, снять с огня и удалить ваниль.
- Добавить слегка взбитый желток, тщательно перемешать.
- Сырники остудить и полить соусом.
- Украсить ягодками малины или любой другой ягоды.
Приятного аппетита!
Источник: Книга «Рецепты роскошного праздника»
Автор: Людмила | 28.02.2016 |
Блюда: Сырники
.