Баклажаны, запеченные с помидорами
Смотреть Видео рецепты
Рецепт баклажанов, запеченных с помидорами
Ингридиенты блюда:
- 3–4 баклажана,
- 2 помидора,
- 4 столовые ложки растительного масла,
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки сметаны,
- 1 пучок зелени петрушки,
- соль по вкусу.
Ингридиенты блюда:
- 3–4 баклажана,
- 2 помидора,
- 4 столовые ложки растительного масла,
- 2 яйца,
- 2 столовые ложки сметаны,
- 1 пучок зелени петрушки,
- соль по вкусу.
Как приготовить Баклажаны, запеченные с помидорами:
- Баклажаны замочить в подсоленной воде на 1 час, затем опустить в кипящую воду, снять кожицу и нарезать кружочками. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
- Яйца взбить со сметаной.
- Баклажаны и помидоры положить в сковороду, посолить, добавить 3 столовые ложки растительного масла, жарить в течение 5 минут на среднем огне, затем выложить в смазанную оставшимся растительным маслом форму, полить смесью яиц и сметаны и запекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 5 минут.
- Готовые баклажаны выложить в блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.
Приятного аппетита!
Видео рецепты
Автор: Людмила | 24.03.2016 |
Похожие рецепты
.