Баклажан в кляре


Рецепт баклажанов в кляре

Ингридиенты блюда:
  • 1 баклажан
  • 3–4 помидора
  • мука
  • 1 лимон
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • майонез
  • зелень
  • соль
Время для приготовления:


Баклажан в кляре...

Как приготовить Баклажан в кляре:

  1. Баклажан вымыть и очистить от кожуры, нарезать небольшими кружочками.
  2. Кружочки баклажана посыпать небольшим количеством соли и оставить примерно на 30 мин, чтобы выделился сок.
  3. В миску разбить яйцо и отдельно насыпать немного муки.
  4. Каждый кружочек баклажана поочередно опускать в миску с яйцом, а затем в муку.
  5. Обжарить баклажаны на оливковом масле с обеих сторон.
  6. Для удаления лишнего жира баклажаны выложить на бумажную салфетку.
  7. Помидоры вымыть и нарезать кольцами. Зелень нашинковать.
  8. Уложить помидоры на баклажаны и добавить небольшое количество майонеза. Украсить сверху зеленью.
  9. Перед подачей на стол сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!




| 05.02.2017 |


.

Добавить комментарий