Все самые лучшие и вкусные рецепты

Для бульона (на кастрюлю 5 литров):

• Грудинка говяжья — 500 г
• Вода — 2-2,5 л
• луковица;
• морковка;
• небольшой пастернак, хрен, кусочек сельдерея (не обязательно);
• пару листиков лаврушки, по 3-4 гвоздички, душистого перца и перца-горошка

Для супа

• Рис — 0,5 стакана
• Лук репчатый — по вкусу (1-2 шт.)
• Перец сладкий — 1 шт.
• Помидоры — по вкусу (2-4 шт.) или томатная паста — 1-2 ст. ложки
• Чеснок — 3-4 зубчика
• Масло растительное — 3 ст. ложки
• Грецкие орехи – 0,5-1 стакан ядрышек;
• Целый горький перчик;
• Лавровый лист — по вкусу (1-3 шт.)
• Хмели-сунели — по вкусу (0,5 ч. ложки)
• Соус ткемали — по вкусу (1-2 ст. ложки)
• Соль, перец по вкусу
• зелень: кинза – 2 пучка, укроп, петрушка – по пучку, зеленый базилик – 5-7 листиков;